Vigne à raisin de table

Le choix dépend surtout de votre région. 'Muscat d'Alexandrie' donne un raisin très parfumé, mais il demande beaucoup de chaleur pour mûrir. Au nord de la Loire, réservez-le à un mur plein sud ou à une véranda. 'Early van der Laan', une variété néerlandaise, mûrit dès la fin août et résiste bien au mildiou et à l'oïdium : il demande peu de traitements. C'est le choix le plus sûr quand l'automne arrive vite ou quand on débute.

La vigne veut du soleil toute la journée. Le meilleur emplacement : contre un mur ou une façade exposés au sud ou au sud-ouest, ou sur une pergola dégagée. Elle accepte la plupart des sols s'ils sont drainés, même pauvres et caillouteux. Elle craint les sols lourds qui restent gorgés d'eau en hiver.

La meilleure période va d'octobre à mars, hors gel. Un plant livré en pot peut aussi se planter au printemps, jusqu'en mai, si vous l'arrosez bien le premier été. Creusez un trou de 50 cm de côté, à 30 à 50 cm du mur : au pied même du mur, la pluie n'atteint pas les racines. Mélangez la terre avec un peu de compost, installez le plant légèrement incliné vers le mur et, s'il est greffé, gardez le point de greffe au-dessus du sol.

Tendez des fils de fer horizontaux tous les 30 à 40 cm, à 10 cm du mur, pour palisser les sarments au fur et à mesure.

La vigne pousse en bac sur une terrasse ou un balcon. Prévoyez au moins 40 L et 50 cm de profondeur, des trous d'écoulement et un mélange de terreau et de terre de jardin allégé de quelques poignées de gravier. Arrosez une à deux fois par semaine en été. En pot, limitez la récolte à 4 ou 5 grappes par pied pour qu'elles mûrissent bien.

En pleine terre, arrosez une fois par semaine le premier été (10 L), puis seulement en cas de forte sécheresse : une vigne installée va chercher l'eau en profondeur. Taillez en hiver, de décembre à février, hors période de gel. Les deux premières années, gardez un seul sarment vigoureux pour former le tronc. Ensuite, raccourcissez chaque rameau latéral à 2 yeux : la vigne fructifie sur le bois de l'année.

Comptez en général 2 à 3 ans après la plantation pour les premières grappes.

La vigne supporte des froids d'environ −15 °C en pleine terre, une fois installée. Les gelées de printemps sont plus dangereuses : elles grillent les jeunes pousses en avril-mai. En pot, protégez les racines dès −5 °C avec une toile de jute autour du bac.

• Feutrage blanc sur les feuilles et les grains : l'oïdium, favorisé par la chaleur et un feuillage trop dense. Éclaircissez les feuilles autour des grappes en juillet.
• Taches jaunes et huileuses sur les feuilles, duvet blanc dessous : le mildiou, après des périodes chaudes et pluvieuses. Ramassez les feuilles atteintes et n'arrosez jamais le feuillage.
• Grappes attaquées en fin d'été : guêpes et oiseaux. Enfermez chaque grappe dans un sachet de tulle dès que les grains changent de couleur.

Ces deux maladies touchent surtout le 'Muscat d'Alexandrie' ; 'Early van der Laan' y est peu sensible.

Plantée contre la façade, la vigne grandit avec ceux qui habitent la maison, et chaque fin d'été ramène les grappes à partager. Retrouvez nos idées de cadeau de crémaillère et de cadeau de nouveau départ. Pour un autre fruitier facile à offrir, voyez notre figuier 'Brown Turkey'.

En option, une carte à 2 € porte votre message.